Conjunto de programas orientados a la innovación y mejora continua, promoviendo una mayor eficiencia, control y calidad en los procesos.
Solicitar evaluación técnicaProtocolos estrictos de Prevención de Cruzadas y gestión de la segregación de ingredientes.
Garantía de identidad y Segregación de los OMG en todas las etapas de la cadena de producción.
Monitoreo PFAS y partículas, anticipándose a las nuevas demandas globales de seguridad.
Control técnico especializado con Análisis de LMR y toxinas para garantizar una pureza total.
Estrategias de Antissabotagem para la protección contra la contaminación intencional.
Seguimiento de Integridad económica para evitar la manipulación y el fraude en el mercado.
Aplicación de protocolos de Gestión Humanitaria y Sacrificio con un enfoque en la ética y la calidad.
Protocolos de vanguardia para la protección de la integridad alimentaria, la prevención del fraude y la mitigación de contaminantes emergentes.
Estricta prevención de la contaminación cruzada y gestión preventiva del etiquetado.
Segregación de OMG y garantía de identidad en toda la cadena productiva.
Monitorización avanzada de PFAS y detección de micropartículas.
Análisis exhaustivo de LMR (Residuos), toxinas y metales pesados.
Protocolos antisabotaje y protección contra actos intencionales.
Protección de Integridad económica y combatir la manipulación.
Gestión humanitaria y monitoreo de matanzas bajo altos estándares técnicos.
Arquitectura completa de cumplimiento normativo. Estructuración técnica requerida por la MAPA/IMA e ANVISA para el blindaje higiénico-sanitario.
| Módulo | Sigla | Programa de autocontrol | MAPA/IMA | ANVISA | Diferencial estratégico |
|---|---|---|---|---|---|
| PILARES HIGIÉNICO-SANITARIOS (PRINCIPAL) | |||||
| Main | BPF/POP | Buenas prácticas y procedimientos | Base higiénico-sanitaria | ||
| Main | PPHO | Higiene Operacional | Pre y Operativo | ||
| Main | APPCC | Análisis de Peligros y Puntos Críticos | Seguridad biológica/física | ||
| Main | PGRP | 07- Control integrado de plagas | Barreras y gestión | ||
| Main | PVVC | Verificación y validación del ciclo | Auditoría y examen técnico | ||
| Main | PCQO/PCM | Control de huevos / miel | - | Específico del sector | |
| CONTROL DE PROCESOS Y LOGÍSTICA | |||||
| Processo | PCMP | Materia prima y embalaje | Cualificación de Proveedores | ||
| Processo | PCR | Rastreabilidade | Retirada e identificación | ||
| Processo | PCP | Productos terminados | Cumplimiento final | ||
| Processo | PCT | Control de temperaturas | Cadena de frío/calor | ||
| Processo | PCV | Devoluciones y cobros | Logística inversa segura | ||
| Processo | PCTR | Transporte y distribución | Integridad en la logística | ||
| Processo | PCTH | Formación e Higiene Personal | Cultura de Seguridad | ||
| Processo | PCL | Limpieza y desinfección | Protocolos de entrada | ||
| Processo | PCER | Comunicación y etiquetado | Cumplimiento RDC 429/727 | ||
| GESTIÓN AMBIENTAL Y SOSTENIBILIDAD | |||||
| Ambiental | PGA | Gerenciamento Ambiental | - | - | Uso racional de los recursos |
| Ambiental | PGRS | Basuras (Salud Ambiental) | PNRS (Lei 12.305) | ||
| Ambiental | PCET | Efluentes y tratamiento | - | - | CONAMA 430/2011 |
| Ambiental | PCES | Sustentabilidade/Circular | - | - | Reducción de la huella plástica |
| PROGRAMAS AVANZADOS Y DE DEFENSA | |||||
| Inovador | PCA | Control de alérgenos | Prevención de Cruzadas | ||
| Inovador | PCTG | Control de OMG | - | Segregación de los OMG | |
| Inovador | PCME | Microplásticos y Emergentes | - | - | PFAS/Monitoreo de partículas |
| Inovador | PCCQ | Contaminantes químicos | Análisis de LMR y toxinas | ||
| Inovador | PFD | Food Defense | - | Antissabotagem / Defesa | |
| Inovador | PFF | Food Fraud | Integridad económica | ||
| Inovador | PCBV | Bem-Estar Animal | - | Gestión Humanitaria y Sacrificio | |
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Valor Estratégico: Protección contra inversiones ineficientes y aprobación técnica inmediata.
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