A PITRIO é referência em consultoria para alimentos e bebidas. Atuamos com excelência em projetos técnicos, rotulagem, BPF e PAC, garantindo que sua empresa esteja totalmente em conformidade com o MAPA, IMA, SIM e/ou SIM-CONSÓRCIO e ANVISA/VISA, reduzindo riscos e impulsionando seu crescimento com segurança.
Agende uma Avaliação GratuitaCom mais de quatro anos de experiência e atuação nacional, a PITRIO oferece soluções técnicas e regulatórias que garantem segurança, qualidade e competitividade ao seu negócio.
Nossa equipe é composta por médicos-veterinários e especialistas certificados em HACCP, BPF e legislação sanitária vigente. Desenvolvemos projetos personalizados que asseguram conformidade total junto aos órgãos oficiais e transformam exigências legais em diferenciais de mercado.
Oferecemos serviços que integram segurança alimentar, documentação técnica e regularização sanitária, de acordo com o Decreto nº 9.013/2017 (RIISPOA) e normas complementares do MAPA, IMA e ANVISA.
Realizamos auditorias completas para identificar não conformidades e implementar melhorias que previnem autuações e aprimoram processos produtivos, garantindo eficiência e credibilidade perante os órgãos de inspeção.
A PITRIO oferece consultoria técnica e auditorias personalizadas para garantir que sua indústria esteja em plena conformidade com as exigências legais do MAPA, IMA, SIM e Vigilâncias Sanitárias, fortalecendo a segurança dos alimentos e a credibilidade da marca.
Elaboramos projetos e acompanhamos a execução das adequações estruturais, higiênico-sanitárias e documentais exigidas pelos órgãos de inspeção. Nossos especialistas atuam em todas as etapas - da regularização ao monitoramento contínuo.
Executamos auditorias internas com base nas normas do MAPA, IMA e Anvisa, simulando fiscalizações oficiais e identificando não conformidades de forma preventiva.
Realizamos inspeções e auditorias em fornecedores, transportadores e terceirizados para garantir o cumprimento dos padrões de segurança alimentar e rastreabilidade.
Garantimos que seus rótulos atendam integralmente às normas da ANVISA (RDC nº 429/2020 e IN nº 75/2020), incluindo as atualizações de 2025 das Consultas Públicas nº 1357 e 1358, referentes à rotulagem frontal de advertências nutricionais e embalagens retornáveis.
Revisamos e elaboramos rótulos de acordo com as legislações em vigor, assegurando a correta declaração nutricional, alergênicos, advertências e alegações permitidas, em conformidade com o padrão brasileiro e exigências internacionais.
Executamos cálculos com base em análises laboratoriais ou tabelas oficiais (TACO/IBGE), desenvolvendo layouts profissionais que integram clareza visual e adequação técnica.
Rótulos corretos reduzem riscos de autuação e fortalecem a imagem da sua marca. Nossa assessoria promove segurança jurídica, aumento de competitividade e confiança do consumidor.
A PITRIO atua com total aderência às legislações sanitárias do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), assegurando conformidade técnica e segurança alimentar em cada projeto.
Nossos especialistas possuem certificações reconhecidas em Boas Práticas de Fabricação (BPF), HACCP e legislação sanitária, garantindo excelência técnica e conformidade em cada projeto desenvolvido.
Atuamos em diferentes ramos da indústria alimentícia e do agronegócio que exigem regularização sanitária rigorosa, oferecendo soluções personalizadas que garantem conformidade e desempenho operacional.
Regularização, BPF e PACs completos para produtos de origem láctea, conforme Portaria MAPA 393/2021.
Licenciamento e adequação sanitária conforme Portaria SDA/MAPA nº 1.179/2024.
Projetos técnicos e inspeção sanitária conforme RIISPOA e normas de exportação.
Regularização junto à ANVISA e adequação de rotulagem nutricional.
Conformidade com normas de produção, rotulagem e segurança alimentar para bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Projetos de adequação estrutural e sanitária conforme o RIISPOA e exigências estaduais.
Assessoria técnica completa para regularização de queijarias, elaboração de POPs e BPF e implantação de programas de autocontrole exigidos pelo MAPA e órgãos estaduais.
Consultoria em boas práticas de manipulação de alimentos, rotulagem, segurança alimentar e adequação das áreas de perecíveis e açougue conforme a legislação vigente.
Planejamento e adequação sanitária de cozinhas e áreas de preparo, com treinamentos de equipe e certificação de boas práticas conforme normas da Vigilância Sanitária.
A PITRIO atua na implantação dos Programas de Autocontrole (PAC) exigidos pelos órgãos reguladores: MAPA, IMA, SIM e Vigilâncias Sanitárias - promovendo segurança alimentar, conformidade normativa e melhoria contínua dos processos industriais.
Controle preventivo de perigos biológicos, químicos e físicos, base da segurança alimentar moderna.
Monitoramento e potabilidade da água utilizada no processo produtivo.
Plano de Calibração e Manutenção para equipamentos e instrumentos.
Boas Práticas de Fabricação - essencial para qualidade e higiene na produção.
Procedimentos Operacionais Padronizados para higienização e controle de pragas.
Procedimentos Padrão de Higiene Operacional - assegura a limpeza e desinfecção adequadas.
Programa de Controle Integrado de Pragas - prevenção e monitoramento de insetos, roedores e outros vetores nas áreas de produção.
Controle de Matéria-Prima e Insumos - garante a qualidade e rastreabilidade dos insumos utilizados na produção.
Controle de Reprocessos - define critérios e procedimentos seguros para reprocessamento de produtos não conformes.
Controle de Produtos Acabados - assegura a conformidade, rotulagem e integridade dos produtos finais.
Controle de Temperatura - monitora e registra as condições térmicas durante armazenamento, transporte e exposição.
Controle de Devoluções e Recolhimento - define ações para recall e rastreabilidade de produtos no mercado.
Controle de Transporte e Distribuição - assegura condições higiênico-sanitárias adequadas durante o transporte.
Treinamento e Higiene de Funcionários - capacitação contínua e monitoramento das práticas de higiene pessoal.
Controle de Limpeza e Desinfecção - estabelece frequência, produtos e métodos aplicáveis a cada área da indústria.
Programa de Comunicação e Rotulagem - assegura conformidade legal nas informações de rótulos e embalagens.
Gerenciamento Ambiental - uso racional de recursos e práticas sustentáveis.
Gerenciamento de Resíduos Sólidos - destinação correta de resíduos industriais conforme as normas ambientais.
Controle de Efluentes e Tratamento - monitoramento e tratamento adequado das águas residuais industriais.
Sustentabilidade e Economia Circular - promove a redução de plásticos e uso eficiente de embalagens recicláveis.
Controle de Alérgenos - prevenção da contaminação cruzada e identificação clara nos rótulos.
Controle de Transgênicos - rastreabilidade e segregação de matérias-primas contendo OGMs.
Controle de Microplásticos e Contaminantes Emergentes - monitoramento preventivo de partículas plásticas e PFAS.
Controle de Contaminantes Químicos - garante que resíduos estejam abaixo dos limites legais e normativos.
“A PITRIO simplificou todo o processo de registro e nos ajudou a obter o selo de inspeção. Hoje exportamos com segurança.”
- João Silva, CEO de Indústria de Laticínios“Os treinamentos de BPF e APPCC elevaram a qualidade e reduziram nossos riscos de contaminação. Profissionalismo exemplar.”
- Maria Oliveira, Gerente de Qualidade“Excelente equipe técnica e atendimento rápido. A assessoria em rotulagem nos colocou à frente da concorrência.”
- Pedro Santos, Proprietário de Agroindústria